स्वस्थ तेल: पूजा के दिन उपवास? खाने के लिए तेल नहीं है

Hindustan Times Bangla News

अपडेट किया गया: 23 मार्च 2023, 08:42 अपराह्न IST

सुमन राय

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स्वस्थ तेल: नवरात्रि के दौरान कई उपवास करते हैं। इस समय सभी प्रकार के खाना पकाने के तेल अच्छे नहीं होते हैं। इस समय कौन सा तेल पकाना है?

1/8साल के इस समय कई लोग नवरात्रि पूजा कर रहे हैं। उसके लिए उपवास। इसके अलावा, कई लोग साल भर किसी न किसी पूजा के लिए व्रत रखते हैं। इस व्रत में आप जिस तेल से खाना बनाती हैं वह बहुत महत्वपूर्ण होता है।
2/8उपवास के दौरान शरीर में कई बदलाव होते हैं। इसलिए इस समय सारा तेल पकाकर नहीं खाया जा सकता। जानिए, इस समय कौन सा कुकिंग ऑयल शरीर के लिए अच्छा है?
3/8रिफाइंड तेल का प्रयोग न करें। रिफाइंड तेल कई तरह के बीजों से बनाए जाते हैं। इनमें मूंगफली, सोयाबीन और सूरजमुखी के बीज शामिल हैं। रिफाइंड तेल का स्मोकिंग पॉइंट बहुत अधिक होता है। यह स्वस्थ वसा में भी नहीं गिरता है।
4/8व्रत के दौरान रिफाइंड तेल खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं और आप दिन भर थकान महसूस करते हैं। इस तरह के तेल से खाना पकाने से पेट भारी होने लगता है और अपच जैसी समस्याएं होने लगती हैं।
5/8अगर आपको रिफाइंड तेल खाना ही है तो बहुत कम खाएं। ताकि आपको पाचन संबंधी समस्या न हो। सब्जियों को पकाने या तलने के लिए दो से तीन बड़े चम्मच रिफाइंड तेल का ही इस्तेमाल करें। इससे पेट की समस्या या अपच की समस्या नहीं होगी।
6/8क्या आप उपवास के दौरान खाना पकाने का तेल खा सकते हैं? इस समय आप बादाम के तेल, जैतून के तेल में पका सकते हैं।इन सभी तेलों को फलों की श्रेणी में रखा जाता है। नतीजतन, आप उन्हें स्वतंत्र रूप से खा सकते हैं।
7/8क्या आप उपवास के दौरान खाना पकाने का तेल खा सकते हैं? इस समय आप बादाम के तेल, जैतून के तेल में पका सकते हैं।इन सभी तेलों को फलों की श्रेणी में रखा जाता है। नतीजतन, आप उन्हें स्वतंत्र रूप से खा सकते हैं।
8/8और कौन से तेल का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए? उपवास के दौरान बीजों से बने तेल से बचना सबसे अच्छा है। उपवास के दौरान सरसों का तेल, सूरजमुखी का तेल, अलसी के तेल जैसे इन तेलों का सेवन नहीं करना चाहिए।

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